ตั้งน้ำให้เดือด แล้วลดไฟลงให้น้ำร้อนนิ่ง แล้วก็ปั้นลูกชิ้นลงไป (จะปั้นลูกกลมหรือลูกแบนแล้วแต่ชอบ) ต้มจนลูกชิ้นสุกลอยขึ้นมา ตักลูกชิ้นขึ้นมาใส่ในน้ำเย็นจัด
ดูวิธีทำ ลูกชิ้นหมูเด้ง เพิ่มเติมคลิก
นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่หัวกะทิลงไปเคี่ยวให้แตกมัน ใส่ส่วนผสมเครื่องแกงที่ปั่นไว้ลงไปคนให้เข้ากัน เติมกะทิลงไปต้มจนเดือด ชิมรสก่อนปรุง จากนั้นเติมน้ำปลาและน้ำตาลเล็กน้อย
ไข่ต้ม, ถั่วฝักยาว, กะหล่ำปลี, ผักกาดดอง, ใบแมงลัก และถั่วงอก
สีและอุปกรณ์ทาสี, เครื่องเชื่อม, บัดกรี, อุปกรณ์เชื่อม, วัสดุปูพื้นและผนัง
เลือกลูกชิ้นหมูที่ปราศจากสารกันบูด
วิธีการเลือกใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงได้หรือไม่ ? ใช้ได้
อ่านบทความเกี่ยวข้อง หม้อหุงข้าว ยี่ห้อไหนดี
หนังหมูชิ้นใหญ่ ได้กลิ่นหอมของพริกไทยดำ แพ็คสุญญากาศอย่างดี
เลือกลูกชิ้นหมูที่มีบรรจุภัณฑ์แบบสุญญากาศ
โทรติดต่อทางเจ้าของแฟรนไชส์โดยตรง สิ่งที่ได้รับ
ครัวพิศพิไล
นำปลาแช่แข็งมามาตำหรือจะปั่นก็ได้ ตำจนเนื้อปลาเหนียว ข้อสังเกตคือยกสากไม่ค่อยขึ้น ปรุงรสด้วยพริกไทยป่นกับเกลือ ลูกชิ้นหมู ราคา แล้วก็ตำให้เข้ากัน
ครัวพิศพิไล